el pan de cada día

Pan de semillas:

175 g de harina de avena integral

150 g de harina de maíz

125 g de harina de trigo integral

100 g de semillas varias y unas 10 -20 g más para decorar el pan

180ml-200 ml (o más) de agua

2 cucharitas de aceite de oliva

3/4 cuadradito de levadura fresca

1 cucharita de miel

sal

especies a gusto (yo he puesto albahaca y tomillo)

mezclar todo los ingredientes secos en un bol.

Mezclar el agua con la levadura y el aceite.

Hacer un hoyo dentro del bol de la harina y verter el líquido

Amasar varios minutos y si tienes una buena consistencia dejar reposar entre 30 minutos y 1 hora

Después amasarlo otra vez y hacerle la forma que quieres que tenga

mojar el pan un poco por la parte superior para que se peguen las semillas que vamos a poner encima del pan.

Ponlo en el horno durante unos 40 minutos a 180 Cº

y Bon Apetit