Para la "hamburguesa" necesitamos:
2 tazas grandes de lentejas germinadas (sino sabes cómo germinar, aquí tienes un vídeo muy útil)
3 dientes de ajos
1 cebolla
3 cucharas de aceite
especias (orégano, albahaca y perejil)
sal y pimientabatir la cebolla, el ajo y las especias e incorporar las lentejas germinadas hasta tener todo muy pequeño y mezclado, pero no puré
hacer pequeñas bolas y aplastarlas. ponerlos cuidadosamente en un plato con papel vegetal y dejarlos secar al sol 1 hora (dar la vuelta después de media hora)
Para los Wraps:
5 tortillas de trigo
1 tomate
lechuga
salsa césar
queso
Hay que poner un poco de salsa césar en cada tortilla y expandirlo, después un poquito de lechuga en un lado, encima la "hamburguesa", una loncha de tomate y una de queso y enrollarlo o plegar el wrap.
Está riquísimo
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