Para el dulce de leche se necesita:
1 taza de leche vegetal (soja, almendra...)
2 cucharras grandes de azúcar moreno
1 cucharra de harina (de arroz o de maíz)
1 extracto de vainilla (o azúcar de vainilla)
1 poco de canela
1 poco de cáscara de naranja (opcional)
"galleta de manzana"
1 manzana fuji cortada en lonchas
se coge una sartén y se calienta el azúcar hasta que esté líquido
mientras en una hoya se pone la leche a calientar, junto con el extracto de vainilla, la canela y la harina, cuando está ya muy caliente (herviendo) le ponemos el caramelo de la sartén y vamos removiendo unos minutos hasta que esté espeso.
Cortamos la manzana en 5 rodajas y le ponemos el dulce de leche encima - listo
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