Queso líquido ideal para platos de pasta o pizza
para media taza hace falta:
1 puñado grande de anacardos (remojado al menos 2 horas)
1/2 calabacin
agua
zumo de 1 limón
pimiento y/o pimientón
sal
Pelar y trocear el calbacin y ponerlo junto con los demás ingredientes en la batidora
Procesar hasta obtener una salsa cremosa
Listo !!
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