Pizza al pesto
para 1 pizza grande hacen falta:
La masa:
250 g de harina blanca
14g de levadura
125 ml de agua
25 ml de aceite de oliva
1 cuchara pequeña de miel
El pesto:
1 paquete de perejil
2 puñado de nueces
4 dientes de ajo
1/2 - 1 limón (zumo)
6 cucharas grandes de aceite
El Topping:
queso de cabra
tomates cherry
piñones
queso rallado
albahaca
sal
pimienta
orégano
Para la masa, ponemos la harina en un bol y mezclamos en una taza el agua, la levadura, el aceite y la miel. Después volcamos todo en la harina, amasamos y dejemos reposar unos 30-45 minutos.
Para el pesto, mezclamos todo en la batidora y batimos. Listo
Poner queso de cabra, tomate cherry y los piñones y el queso rallado
15-25 minutos en el horno a 200º C y a disfrutar !!!
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