Pasta y/o espaguetti de pepino con salsa de tomate al horno

salsa para 2 personas:

6 tomates

1-2 diente de ajo

tomillo

orégano

un chorrito de aceite

pimienta

sal

Pasta para 1 persona

1 pepino holandés

ó 100g de pasta normal

cortar el tomate por la mitad y ponerlos boca arriba en el horno y ponerles encima, ajo, pimienta, tomillo, orégano y un poco de aceite. Dejarlos a unos 150ºC unos 25 minutos

al sacarlos del horno peléis los tomates (con tenedor y cuchara o chuillo)y los corteis en dados pequeños

Espaguetti de pepino
lavar bien el pepino y cortarlo con un espiralizador en la forma de espaguetti

al servir poner otro chorrito de aceite encima de la pasta y también sal y pimienta.