Raw Pad Thai (crudo)

El video está en alemán pero los ingredientes están en inglés aún así los pondré abajo

Es una pareja que eran veganos y empezaron con un reto de 1 mes crudo y allí siguen después de unos cuantos meses de crudis
Espero que disfrutéis
Besos

Para 1 - 2 Personas hacen falta:
1 calabacin
2 ajos tiernos o cebollas frescas pequeñas
1 zanahoria
3 hojas de lechuga
3 champiñones
perejil
soja verde germinada

para la salsa:
1 diente de ajo
1 trocito de jengibre
restos del calabacin
1 lima (sin cáscara)
1/2 limón
2 cucharas pequeñas de tahín
chili en polvo o pimienta
sírope de agave
1 alga nori